COMPOSICIÓN QUIMICA DE LA MACA ANDINA GELATINIZADA
La Maca andina (Lepidium peruvianum G. Chacón), es una raíz estilo tubérculo que crece a una gran elevación en las montañas de los Andes peruanos. Estimada por los Incas y después por los españoles, la Maca ahora, está emergiendo de la oscuridad para tomar su lugar entre las hierbas más valiosas conocidas por la humanidad. Contiene grandes cantidades de Calcio y Potasio, también Hierro, Silicio, y muchos minerales. Por esta razón es usada en diversas partes del mundo para tratar y prevenir la osteoporosis.
|
Perfil Nutricional de la Raíz de Maca Desecada
(Promedio de porción de 10
gramos)
Componente
|
por 10 g
|
Amino Ácidos
|
por 10 g
|
Minerales
|
por 10 g
|
Proteína | 1–1.4 g | Alanina | 63.1 mg | Calcio | 25 mg |
Carbohidratos | 6–7.5 g | Arginina | 99.4 mg | Cobre | 0.6 mg |
Grasas (lípidos) | 220 mg | Ácido Aspártico | 91.7 mg | Hiero | 1.5 mg |
Fibra | 850 mg | Ácido Glutámico | 156.5 mg | Iodo | 52 mcg |
Ceniza | 490 mg | Glicina | 68.3 mg | Manganeso | 80 mcg |
Esteroles | 5–10 mg | Histidina | 41.9 mg | Potasio | 205 mg |
Calorías | 32.5 | HO-Proline | 26.0 mg | Sodio | 1.9 mg |
Isoleucina | 47.4 mg | Zinc | 380 mcg | ||
Leucine | 91.0 mg | ||||
Vitaminas
|
por 10 g
|
Lysine | 54.5 mg |
Grasas/Lípidos
|
por 10 g
|
B2 | 39 mcg | Methionine | 28.0 mg | Linoléico | 72 mcg |
B6 | 114 mcg | Phenylalanine | 55.3 mg | Palmítico | 52 mcg |
C | 28.6 mg | Proline | 0.5 mg | Oléico | 24.5 mcg |
Niacin | 565 mcg | Sarcosine | 0.7 mg | ||
Serine | 50.4 mg | ||||
Threonine | 33.1 mg | ||||
Tryptophan | 4.9 mg | ||||
Tyrosine | 30.6 mg | ||||
Valine | 79.3 mg |
Txingurri Ballara, 6
20494 Hernialde. Guipúzcoa
España / Spain (U.E.)
(+34) 645033360
amazongreen@icloud.com